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2012年09月10日
ゴーヤチャンプルー

埼玉県さいたま市北区のお客様から頂いたゴーヤを食べました。

 

ニンニクと牛バラ肉炒めの他、チャンプルーも作りました。

実に簡単にできて実に美味しいです。

味付けは塩麹。最後に鍋肌にしょうゆを垂らして香りをたてます。

豆腐は焦げ目がついた方がおいしいですね。

 

ゴーヤ、苦みが効いていて美味しかったです(^O^)ノ。