埼玉県さいたま市北区のお客様から頂いたゴーヤを食べました。
ニンニクと牛バラ肉炒めの他、チャンプルーも作りました。
実に簡単にできて実に美味しいです。
味付けは塩麹。最後に鍋肌にしょうゆを垂らして香りをたてます。
豆腐は焦げ目がついた方がおいしいですね。
ゴーヤ、苦みが効いていて美味しかったです(^O^)ノ。
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